Гид по приготовлению кофе с куркумой и специями

Почему это в тренде

Противовоспалительные свойства куркумы и ее яркий цвет делают ее фаворитом в функциональных кофейных напитках, особенно среди энтузиастов здорового образа жизни. Отмечено в трендах на здоровье в кофе на 2025 год.

Что вам понадобится

• Свежезаваренный черный кофе (пуровер или френч-пресс)
• Молотая куркума
• Молотая корица
• Черный перец (предпочтительно свежемолотый)
• Мед
• Кокосовое молоко (или другое растительное молоко)
• По желанию: дополнительный порошок куркумы для посыпки
• Кружка или стакан
• Маленький венчик или вспениватель молока

Стандартный рецепт кофе с куркумой и специями

• Черный кофе: 8 унций (около 240 мл)
• Молотая куркума: 1/2 ч.л.
• Молотая корица: 1/4 ч.л.
• Черный перец: щепотка
• Мед: 1 ч.л.
• Кокосовое молоко: 2 унции (около 60 мл, подогретое)

Пошаговая инструкция

1. Заварите 8 унций (240 мл) черного кофе, используя предпочитаемый метод (рекомендуется пуровер или френч-пресс).
2. В кружке смешайте 1/2 ч.л. молотой куркумы, 1/4 ч.л. корицы, щепотку черного перца и 1 ч.л. меда.
3. Подогрейте 2 унции (60 мл) кокосового молока и добавьте в кружку.
4. Взбейте или вспеньте смесь до кремообразного состояния и полного смешивания.
5. Подавайте горячим или налейте на лед для холодной версии.
6. Украсьте посыпкой из порошка куркумы для дополнительного цвета и вкуса.

Рекомендации по подаче

• Классический кофе с куркумой и специями: Подавайте горячим в кружке, посыпав порошком куркумы.
• Холодный кофе с куркумой: Приготовьте как указано выше, затем налейте на лед в высокий стакан.
• Экстра кремовый: Используйте вспениватель молока или блендер для получения бархатистой текстуры в стиле кафе.